En el marco de la conmemoración por los 208 años de la Batalla de La Tablada, el Gobierno Autónomo Municipal de Tarija, a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo y en coordinación con la Asociación de Asadores, organiza el Festival Sudamericano Gastronómico, que se llevará a cabo este lunes 15 de abril en el parqueo del Mega Center, a partir de las 09:00 horas.
El evento contará con la participación de más de 20 equipos de asadores provenientes de diferentes regiones, quienes ofrecerán una variada oferta culinaria que incluye más de 100 unidades de chancho a la cruz, costillares, carnes a la parrilla, una selección de pescados preparados al estilo regional, y los tradicionales platos típicos que representan la riqueza gastronómica del departamento.
El representante de la Asociación de Asadores indicó que, ante la situación económica actual, se han establecido precios accesibles para el público: el pollo a la mordaza tendrá un costo de 25 bolivianos, la parrillada y el pescado a la parrilla se venderán a 40 bolivianos, y el chancho a la cruz mantendrá un precio de 50 bolivianos.
“Queremos que las familias tarijeñas y los visitantes puedan disfrutar de una jornada llena de sabor, cultura y tradición, sin que el factor económico sea una limitante. Este festival no solo promueve nuestra gastronomía, sino que también dinamiza la economía local”, destacó el vocero del sector gastronómico.
El festival contará con la presencia de grupos musicales en vivo que amenizarán la jornada, ofreciendo un ambiente festivo para todos los asistentes. La actividad se enmarca dentro del calendario oficial de celebraciones por la efeméride departamental de Tarija, promoviendo la identidad cultural y el turismo gastronómico.
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