El representante de los avicultores en Tarija, Fabian Romero, expresó su preocupación por el incremento en el costo del maíz, insumo fundamental para la producción de pollo. Según explicó, en poco tiempo el precio del grano pasó de 115 a 140 bolivianos, un alza que considera excesiva y que repercute directamente en los costos de producción del sector.
En diálogo con El Guadalupano Periódico Digital, Romero recordó que la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) se había comprometido en una reunión nacional realizada en La Paz a garantizar la provisión de maíz, tal como ocurría en meses anteriores. Sin embargo, señaló que en septiembre no se recibió ningún abastecimiento, debido a un cambio en la administración de la institución, lo que generó un perjuicio para los productores.
El dirigente lamentó que esta falta de provisión haya abierto espacio para que intermediarios y proveedores incrementen los precios del maíz de manera desmedida. Según explicó, esta situación golpea directamente al sector avícola, que depende de este insumo para sostener la producción y mantener la estabilidad de precios en el mercado local.
Romero advirtió que, de no encontrarse una solución pronta, los productores se verán obligados a trasladar los costos al consumidor final. “Si no nivelamos el precio del maíz necesariamente tendremos que subir el precio del pollo”, enfatizó, señalando que el sector busca alternativas para evitar este escenario, aunque las posibilidades son limitadas.
Finalmente, el sector avícola pidió a las autoridades nacionales y departamentales garantizar la provisión de maíz a un precio justo, con el fin de evitar que la población se vea afectada con un incremento en uno de los alimentos básicos de la canasta familiar. Romero insistió en que el problema debe atenderse de inmediato para proteger tanto a los productores como a los consumidores.
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