La producción avícola en Tarija enfrenta un escenario complejo debido al constante encarecimiento de insumos, medicamentos y equipos esenciales, situación que podría comprometer la estabilidad del abastecimiento de carne de pollo y huevo en los próximos meses. Aunque el sector continúa operando, los productores alertan sobre el impacto directo en los costos y la disponibilidad de productos en el mercado local.
En contacto con El Guadalupano Diario Digital, el presidente de la Asociación de Avicultores, Fabián Romero, expresó su preocupación por la escalada de precios en productos clave para las granjas. “Estamos operando, pero los insumos están subiendo poco a poco y no se detiene. Ya se nota el desabastecimiento en muchas veterinarias”, indicó.
Romero explicó que los productos más afectados son aquellos destinados a la prevención y tratamiento de enfermedades en las aves, insumos importados que se han vuelto más escasos y caros. “Algunos medicamentos básicos y suplementos sanitarios ya no se encuentran con facilidad, lo que pone en riesgo la sanidad de nuestras aves”, advirtió.
En el caso específico del pollo, el dirigente mencionó que recientemente se registró una baja en los precios debido a una alteración en la distribución. “Se desvió un lote de pollos que debía ir a Cochabamba y llegó a Tarija por los bloqueos, eso generó una sobreoferta que bajó el precio por unos días”, señaló. Este fenómeno provocó una caída de hasta 2 bolivianos en el kilo de pollo, aunque anticipó que los precios volverán a estabilizarse en el transcurso del fin de semana.
A diferencia de la carne de pollo, el panorama para la producción de huevos es más delicado. Romero afirmó que existe una creciente escasez en este rubro, provocada por una combinación de factores como el aumento de la demanda y la dificultad para internar gallinas ponedoras al país.
“La falta de ponedoras afecta directamente a la oferta de huevo. Si no se resuelve pronto la importación de estas aves, podríamos tener un problema mayor en las próximas semanas”, señaló el dirigente, subrayando que el abastecimiento podría resentirse especialmente en zonas periurbanas.
Desde el sector avícola también se solicitó al Gobierno nacional y a las autoridades locales mayor apoyo para facilitar el ingreso de insumos veterinarios y la agilización de trámites de importación. Los productores temen que una crisis de abastecimiento derive en pérdidas económicas para el sector y encarecimiento para el consumidor.
Finalmente, Romero reiteró que los avicultores continúan cumpliendo con sus obligaciones pese a las dificultades. “Hacemos esfuerzos para no frenar la producción, pero si no se controla el alza de insumos, pronto será insostenible”, concluyó, haciendo un llamado a la coordinación entre autoridades y productores para evitar una crisis alimentaria local.
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