La Asociación Departamental de Avicultores de Tarija (ADAT) comunicó este viernes una actualización en los precios mayoristas de la carne de pollo y el huevo, en respuesta a una serie de dificultades que atraviesa el sector, entre ellas el encarecimiento de insumos y la persistente problemática relacionada con el acceso a divisas.
La ejecutiva de ADAT, Karina Cachambi en diálogo con El GUADALUPANO Periódico Digital informó que el kilo de pollo vivo se comercializa actualmente a 21 bolivianos en el mercado mayorista. Este nuevo valor responde a un proceso de nivelación que busca sostener la producción ante el incremento sostenido de los costos operativos.
Según Cachambi, el precio de los principales insumos utilizados en la avicultura, como el alimento balanceado, ha experimentado un alza considerable en las últimas semanas. Esta situación ha generado una presión directa sobre los productores, quienes se ven obligados a ajustar sus precios para evitar pérdidas.
Asimismo, la dirigente manifestó que la falta de disponibilidad de divisas continúa siendo una barrera significativa para el sector. “El tema cambiario se ha convertido en un obstáculo constante, dificultando la importación de productos esenciales para la crianza de aves”, afirmó.
En cuanto al huevo, se informó que el precio mayorista del maple ha aumentado en aproximadamente 2 bolivianos. Actualmente, el producto se distribuye a precios que oscilan entre 24 y 39 bolivianos, dependiendo del calibre y la calidad del huevo.
Desde ADAT se recalcó que los productores no tienen control sobre el precio final al consumidor, ya que este es definido por los intermediarios encargados de la distribución en los diferentes centros de abasto y mercados locales.
Cachambi apeló a la comprensión de la ciudadanía, remarcando que los ajustes en los precios son necesarios para garantizar la continuidad de la producción avícola en Tarija, una actividad que genera cientos de empleos en el departamento.
La dirigencia avícola reiteró su compromiso con el abastecimiento del mercado local y pidió a las autoridades considerar políticas que alivien la carga económica sobre el sector productivo, especialmente en momentos de incertidumbre económica.
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