A pesar de una baja de precios en el mes de febrero pasado surgió una repentina suba de los costos de los insumos para elaborar el pan.
Mario Tapia dirigente del sector en entrevista con EL GUADALUPANO Periódico Digital indicó que desde que asumió Javier Milei el Gobierno de la Argentina se dispararon los precios de los productos sobre todo de la harina que estaba en 140 ahora está en 240 bolivianos que prácticamente deja sin ganancia para los panaderos del departamento.
«No podemos sostener ya, es mucho el incremento de la harina», en esas condiciones es completamente difícil poder sacar una hoja de costos porque cada dia siguen subiendo todos los insumos no solo la harina sino la levadura y el resto que precisamos para elaborar el pan que llevamos a los hogares de las familias tarijeñas.
Ante este panorama Tapia reconoció que para enfrentar el incremento han bajado el peso del pan para intentar no trabajar a pérdida, por lo que pidieron a las autoridades del Gobierno buscar una estrategia para subvencionar el precio de la harina Argentina que permite tener mejores resultados en la elaboración del alimento de primera necesidad finalizó.
Redacción: Evelin Castillo M.
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